Βασίλης Κουρμπέτης: Μια Ιστορία Κοινότητας από την Ελλάδα (“Sign Links”)

Γεννήθηκα τον Οκτώβριο του 1959 στην Ολυμπία, Ελλάδα. Είμαι εκπαιδευτικός και έχω μεταπτυχιακό στην Εκπαίδευση των Κωφών που απέκτησα το 1982 και διδακτορικό στην Εφαρμοσμένη Ψυχογλωσσολογία και Κώφωση το 1987 από το Πανεπιστήμιο της Βοστόνης. Έχω διατελέσει επιστημονικός διευθυντής του Εθνικού Ιδρύματος Κωφών και έχω εργαστεί ως εκπαιδευτικός σε σχολεία κωφών για δεκατρία χρόνια στις Ηνωμένες Πολιτείες. Είμαι σύμβουλος Ειδικής Αγωγής/Kαθηγητής στο Υπουργείο Παιδείας και Θρησκευμάτων και Επίκουρος Καθηγητής στο Ελληνικό Ανοιχτό Πανεπιστήμιο.

Η Ιστορία μου για την Κοινότητα της EPALE αφορά το έργο “Deaf Adults as Role Models for the Hearing World: Links of the Same Chain με το ακρωνύμιο για λόγους συντομίας “Sign Links” που υλοποιείται στο πλαίσιο του Ευρωπαϊκού Προγράμματος Erasmus+, Βασική Δράση 2: Συνεργασία για καινοτομία και ανταλλαγή καλών πρακτικών - Στρατηγικές Συμπράξεις για την Εκπαίδευση Ενηλίκων με κωδικό 2019-1-EL01-KA204-062935.

Διαδικτυακή ημερίδα: «Διαχείριση της Πολλαπλής Σκλήρυνσης και Εμβολιασμοί κατά την περίοδο της πανδημίας του COVID-19 στην Ελλάδα».

Η Πανελλήνια Ομοσπονδία Ατόμων με Σκλήρυνση Κατά Πλάκας σας προσκαλεί στην διαδικτυακή ενημερωτική ημερίδα που διοργανώνει το Σάββατο 20 Φεβρουαρίου 2021, ώρα 13:00, με θέμα «Διαχείριση της Πολλαπλής Σκλήρυνσης και Εμβολιασμοί κατά την περίοδο της πανδημίας του COVID-19 στην Ελλάδα».

Όχι πρόσθετη ζάχαρη στα παιδιά κάτω των 2 ετών σύμφωνα με τις νέες οδηγίες

Το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών της Αμερικής (USDA) μόλις κυκλοφόρησε τις τελευταίες διατροφικές οδηγίες για τους Αμερικανούς αυτήν την εβδομάδα, συμπεριλαμβανομένης μιας νέας ενότητας σχετικά με τις διατροφικές συνήθειες για βρέφη και μικρά παιδιά.

Οι οδηγίες συνιστούν μόνο το μητρικό γάλα για τουλάχιστον τους πρώτους έξι μήνες της ζωής του παιδιού σας και την έναρξη τακτικών συμπληρωμάτων βιταμίνης D αμέσως μετά τη γέννηση.

Αμερική: Ολο και περισσότερα παιδιά νοσούν από φλεγμονώδες πολυσυστημικό σύνδρομο

Iδιαίτερη ανησυχία προκαλεί στους Αμερικανούς ειδικούς η ραγδαία αύξηση του αριθμού παιδιών που εμφανίζουν φλεγμονώδες πολυσυστημικό σύνδρομο, μια νόσο παρόμοια με το σύνδρομο Καβασάκι. Το σύνδρομο εμφανίζεται σε ανηλίκους αρκετές εβδομάδες αφότου ανέρρωσαν από COVID-19. Επιπλέον παράγοντα ανησυχίας αποτελεί το γεγονός ότι τα παιδιά που νοσούν από το σύνδρομο διακομίζονται στα νοσοκομεία με πολύ βαρύτερα συμπτώματα από αυτά που παρατηρούνταν στο πρώτο πανδημικό κύμα, κάτι που επιβεβαιώνει η δρ Ρομπέρτα ντε Μπιάσι, επικεφαλής του τμήματος Λοιμωδών Νόσων στο Εθνικό Παιδιατρικό Νοσοκομείο της Ουάσιγκτον. Η δρ Ντε Μπιάσι επισημαίνει ότι την άνοιξη το 50% των μικρών ασθενών χρειαζόταν νοσηλεία σε ΜΕΘ, ενώ τώρα αυτό συμβαίνει στο 80%-90% των περιπτώσεων.

Τα παιδιά με ειδικές ανάγκες θύματα των περιοριστικών μέτρων

 

Μελέτη -Τεκμηρίωση του αιτήματος της ΟΛΜΕ για λειτουργία των σχολείων σε συνθήκες πανδημίας

Από τις 15/09/2020, βρίσκεται σε εξέλιξη έρευνα του ΚΕ.ΜΕ.ΤΕ  με θέμα: «Τεκμηρίωση του αιτήματος του κλάδου για λειτουργία των σχολείων με 15 μαθητές ανά τμήμα κατ’ ανώτατο όριο σε συνθήκες πανδημίας”. Η έρευνα αυτή στοχεύει στο να διερευνήσει  το κατά πόσο υπάρχει ανάγκη μείωσης του αριθμού μαθητών ανά τμήμα στα σχολεία μας, δεδομένης της πανδημίας και σύμφωνα με τις οδηγίες που έχουν δοθεί από τους υγειονομικούς φορείς και επιστήμονες υγείας στην Ελλάδα αλλά και διεθνώς.

Δείτε την έκθεση αρχικών πορισμάτων εδώ.

Άποψη: Ηλίας Μαγκλίνης "Η μνήμη των χαμένων παιδιών"

Προχθές ήταν η Παγκόσμια Ημέρα Παιδικού Καρκίνου. Οπως κάθε χρόνο, ο πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης δέχθηκε στο Μαξίμου παιδιά που έχουν περάσει κάποια μορφή καρκίνου.

Φέτος η συνάντηση έγινε με τις απαραίτητες μάσκες. Πέρυσι, θυμάμαι, ο καιρός ήταν πολύ καλύτερος και, βέβαια, δεν υπήρχε πανδημία. Τότε, λίγες ημέρες νωρίτερα, στις 5 Φεβρουαρίου του 2020, είχε διαγνωστεί και η δική μου κόρη με οξεία λεμφοβλαστική λευχαιμία.

Τηλεργασία με παιδιά; Κι όμως γίνεται

Η τηλεργασία είναι μια από τις συνήθειες που ήρθαν στη ζωή μας με την πανδημία του κοροναϊού και από ότι φαίνεται δεν θα μας εγκαταλείψει σύντομα.

Για πολλούς είναι ευτυχία να δουλεύουν σπίτι με τις πιτζάμες και την αγαπημένη τους μουσική ή έστω περιποιημένοι αλλά στην ηρεμία του χώρου τους, τι γίνεται όμως αν εκτός από εσάς στο σπίτι υπάρχουν και παιδιά;

Δήμος Παύλου Μελά: Δωρεάν μαθήματα σκάκι για παιδιά των τριών πρώτων τάξεων δημοτικού.

Δωρεάν μαθήματα σκάκι για παιδιά των τριών πρώτων τάξεων των δημοτικών σχολείων διοργανώνει ο δήμος με τον Σκακιστικό Όμιλο Πολίχνης.

Κάλεσμα στους μικρούς, επίδοξους σκακιστές, να γνωρίσουν το σκάκι και να αναπτύξουν τις γνώσεις και τις δεξιότητές τους απευθύνουν ο δήμαρχος Παύλου Μελά Δημήτρης Δεμουρτζίδης και η εντεταλμένη σε θέματα Πολιτισμού Ευαγγελία Καρακούτα.

10 διαφορές που έχει το σπίτι μου από το δικό σας.

Από έξω, το σπίτι μου μπορεί να φαίνεται ίδιο με το δικό σας. Ωστόσο, αν το παρατηρήσετε προσεκτικά, θα δείτε ότι εσωτερικά είναι πολύ πολύ διαφορετικό – και δεν αναφέρομαι απλώς στη διακόσμηση. Ο γιος μου ο Jackson, 9 ετών, έχει Διαταραχή στο Φάσμα του Αυτισμού (βαριάς μορφής) και κάποιες ιατρικές καταστάσεις. Εξαιτίας αυτής της ιδιαιτερότητας της οικογένειάς μου, έπρεπε να προσαρμόσουμε και το σπίτι μας στις απαιτήσεις της καθημερινότητάς μας.

Ελάτε μέσα για μια γρήγορη ματιά!

Πανελλήνιες εξετάσεις 2021: Oλες οι αλλαγές με το νέο νόμο για ΑΕΙ και Γ' Λυκείου

Οι νέες ρυθμίσεις έχουν άμεσο αντίκτυπο από τον Ιούνιο για τους μαθητές της Γ΄λυκείου, που θα διεκδικήσουν μια θέση στα ΑΕΙ, ενω κάθε χρόνο η εισαγωγή αλλά και η φοίτηση στα πανεπιστήμια θα γίνεται όλο και δυσκολότερη

Σημαντικές αλλαγές όσον αφορά στην εισαγωγή στα ΑΕΙ στις Πανελλήνιες, στην φοίτηση στα πανεπιστήμια αλλά και στη φύλαξη των ιδρυμάτων φέρνει ο νέος νόμος, που πέρασε κατά πλειοψηφία από τη Βουλή. Οι νέες ρυθμίσεις θα έχουν άμεση εφαρμογή και οι πρώτες «επιπτώσεις» θα είναι ορατές κατά κύριο λόγο στους μαθητές οι οποίοι αυτή τη στιγμή φοιτούν στη Γ΄ λυκείου και τον Ιούνιο θα λάβουν μέρος στις πανελλαδικές εξετάσεις για την εισαγωγή τους στα πανεπιστήμια.

Πρόγραμμα: Γίνε Ήρωας του Διαδικτύου

Tο Ίδρυμα Τεχνολογίας και Έρευνας – ΙΤΕ σε συνεργασία με την Google εγκαινιάζει μια σειρά διαδικτυακών μαθημάτων για τους εκπαιδευτικούς πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης κάθε ειδικότητας προκειμένου να εμπλουτίσουν τις γνώσεις τους και τις δεξιότητές τους σε καίρια θέματα ασφαλούς πλοήγησης για τα παιδιά. O κύκλος μαθημάτων Γίνε Ήρωας του Διαδικτύου, είναι ένα πολύπλευρο πρόγραμμα που παρέχει στους εκπαιδευτικούς τα εργαλεία και τις μεθόδους που χρειάζονται για να διδάξουν τις βασικές αρχές ψηφιακής ασφάλειας και ψηφιακής ιθαγένειας στο περιβάλλον της σχολικής τάξης. Τα μαθήματα συνεπικουρούνται από τεχνικές «παιχνιδοποίησης» (gamification) με τη χρήση του Ίντερλαντ (Interland), ενός διαδικτυακού παιχνιδιού δράσης και περιπέτειας που κάνει την εκμάθηση της ψηφιακής ασφάλειας και ιθαγένειας διαδραστική και διασκεδαστική – όπως ακριβώς είναι και το ίδιο το διαδίκτυο.

Τι μαθαίνει το παιδί μέσα από το παιχνίδι;

Πολλοί γονείς με παιδιά σχολικής ηλικίας παραπονιούνται ότι το παιδί τους «σπαταλάει» την ώρα του παίζοντας αντί να μελετάει. Κι ενώ είναι υποχρέωση του κάθε γονιού να βάζει όρια στο παιδί του, να εξασφαλίζει το καλό του και να μεριμνά για το μέλλον του, οι ειδικοί τονίζουν ότι μέσω του παιχνιδιού το παιδί μαθαίνει διασκεδάζοντας.

Περιβαλλοντική εκπαίδευση στα Πομακοχώρια από τον εξερευνητή του National Geographic Θοδωρή Αναγνωστόπουλο

Για ένα σημαντικό καινοτόμο πρόγραμμα στα Πομακοχώρια που θα ξεκινήσει τον επόμενο Σεπτέμβριο ετοιμάζεται ο Θοδωρής Αναγνωστόπουλος που εντάχθηκε πρόσφατα στην οικογένεια των Explorers του National Geographic.

Στο νέο του εγχείρημα, μαζί με την ομάδα της SciCo (Science Communication) την οποία έχει ιδρύσει ο ίδιος, το British Council Greece και εκπαιδευτικούς STEM (Science, Technology, Engineering, Mathematics) από την Ξάνθη, ξεκινά ένα πρόγραμμα περιβαλλοντικής εκπαίδευσης μαθητών στα Πομακοχώρια της Θράκης. H National Geographic Society θα υποστηρίξει το εγχείρημα.

Podcast: Transgender παιδιά

Ναι, κάποια παιδιά νιώθουν κορίτσια, ενώ έχουν γεννηθεί αγόρια και κάποια αγόρια νιώθουν κορίτσια. Μπορεί να μην το καταλαβαίνεις, αλλά τουλάχιστον αποδέξου το. Το Sex Education podcast είναι μία παραγωγή του pod.gr σε συνεργασία με την Στέγη του Ιδρύματος Ωνάση.

Ακούστε το podcast εδώ.

Το ιατρικό μυστικό της βασίλισσας Αμαλίας

Γερή, με πληθωρική διάπλαση και σιδερένια υγεία. Οψη όμορφη και χαμογελαστή, αλλά με κάτι άκαμπτο και τραχύ, βλέμμα χωρίς πραότητα. Το πρωί έτρεχε στον κήπο της και επέβλεπε τις εργασίες των κηπουρών. Μετά το μεσημεριανό γεύμα και τον ύπνο που ακολουθούσε ανέβαινε στο άλογό της και κάλπαζε κάμποσες λεύγες, για να ξεσκάσει. Το καλοκαίρι ξυπνούσε στις 3 το πρωί και κατέβαινε στο Φάληρο για να κολυμπήσει στη θάλασσα – μία ώρα συνεχόμενη χωρίς να κουραστεί. Την εποχή κατά την οποία γίνονταν οι χοροί δεν έχανε βαλς ούτε καντρίλια και δεν έδειχνε ποτέ ότι κουράστηκε ούτε ότι χόρτασε. Ηταν των γρήγορων αποφάσεων, είχε προσόντα στρατηγού.

Συμμετοχή σε έρευνα για άτομα με αναπηρίες σχετικά με την εμπειρία τους κατά τη διάρκεια της πανδημίας COVID-19

Η International Disability Alliance, διεξάγει έρευνα για άτομα με αναπηρίες σχετικά με την εμπειρία τους κατά τη διάρκεια της πανδημίας COVID-19.

Αυτή η έρευνα είναι διαθέσιμη σε πολλές γραπτές γλώσσες και κυρίως στα Διεθνή Νοήματα (International Sign). Η WFD και το Sign Links σας ενθαρρύνουν να ανταποκριθείτε και να μοιραστείτε την εμπειρία σας ως κωφοί.

2ο Σεμινάριο ΕΕΔΑ: Το Δικαίωμα του Παιδιού να μαθαίνει τη γλώσσα του και την κουλτούρα του.

2ο διαδικτυακό Σεμινάριο Γ' Κύκλου Σεμιναρίων Εκπαίδευσης στα Δικαιώματα του Ανθρώπου

Δευτέρα 22 Φεβρουαρίου 2021, 17:00-19:00

Το Δικαίωμα του Παιδιού να μαθαίνει τη γλώσσα του και την κουλτούρα του

Ομιλητής: Βασίλης Πανταζής, Καθηγητής Κοινωνικής Παιδαγωγικής Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, Μέλος της ΕΕΔΑ

Ασφαλείς ζώνες για ασυνόδευτα παιδιά στις δομές Βαγιοχωρίου και Φιλιππιάδας

Δύο νέες ασφαλείς ζώνες για ασυνόδευτα παιδιά στις δομές φιλοξενίας του Βαγιοχωρίου και της Φιλιππιάδας δημιούργησε ο Διεθνής Οργανισμός Μετανάστευσης, με την υποστήριξη της Ευρωπαϊκής Επιτροπής και σε συντονισμό με την Υπηρεσία Υποδοχής και Ταυτοποίησης και την Ειδική Γραμματεία Προστασίας Ασυνόδευτων Ανηλίκων.

Βρετανία : Πώς η ακροδεξιά τρομοκρατία στρατολογεί εφήβους μέσω των ηλεκτρονικών παιχνιδιών

Ο Τζον ήταν 15 ετών, όταν ένα μέλος της ομάδας του στο Facebook προσφέρθηκε να γίνει ο «πρώτος λευκός βομβιστής αυτοκτονίας» στη Βρετανία. Ένας άλλος προέτρεψε τα μέλη να παραστούν στην προσευχή της Παρασκευής σε τζαμί της περιοχής και να «σφάξουν όποιον βρουν μπροστά τους». Ένας τρίτος ήθελε να ρίξει βόμβες μολότοφ στον ιερό χώρο.

Κρήτη : Ανησυχία από την απόπερα αρπαγής παιδιού έξω από σχολείο

Μεγάλη αναστάτωση έχει προκληθεί στις τάξεις εκπαιδευτικών και γονέων μαθητών σχολικής μονάδας του Ηρακλείου, μετά την καταγγελία που ήρθε στο φως της δημοσιότητας αναφορικά με απόπειρα αρπαγής ενός μικρού παιδιού.

Το συμβάν σημειώθηκε το μεσημέρι της περασμένης Παρασκευής έξω από δημοτικό σχολείο της ευρύτερης περιοχής της πόλης του Ηρακλείου. Tο παιδί επέστρεφε εκείνη την ώρα στο σπίτι του και δεν ήταν μόνο του αφού φέρεται να συνοδευόταν από ακόμη ένα-δύο φίλους του.

Ελλάδα- Κορωνοϊός: Ξεκίνησαν οι εμβολιασμοί για τα ειδικά σχολεία

Οι Εκπαιδευτικοί, το Ειδικό Εκπαιδευτικό Προσωπικό (ΕΕΠ) και Ειδικό Βοηθητικό Προσωπικό (ΕΒΠ) και οι Μαθητές/τριες ηλικίας 16 ετών και άνω, οι οποίοι φοιτούν στις Σχολικές Μονάδες Ειδικής Αγωγής και Εκπαίδευσης (ΣΜΕΑΕ), εντάσσονται κατά προτεραιότητα στην τρέχουσα εμβολιαστική περίοδο, σε συνέχεια απόφασης που ελήφθη στις 8/2/21 από την 9η έκτακτη Συνεδρίαση της Εθνικής Επιτροπής Εμβολιασμών για το έτος 2021, κατόπιν συνεργασίας της Γενικής Γραμματείας Πρωτοβάθμιας, Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης και Ειδικής Αγωγής του Υπουργείου Παιδείας και Θρησκευμάτων και της Γενικής Γραμματείας Δημόσιας Υγείας του Υπουργείου Υγείας.

Καιρός - Τηλεκπαίδευση webex: Τι ισχύει για απουσίες μαθητών σε περιοχές χωρίς ρεύμα

Δεν θα μετρήσουν οι απουσίες των μαθητών σε περιοχές που έχει διακοπή ρεύματος και δεν μπορούν να λάβουν μέρος στην τηλεκπαίδευση. Οπως ανακοίνωσε το υπουργείο Παιδείας σε περίπτωση διακοπής ηλεκτροδότησης δεν προσμετρώνται οι απουσίες. Επίσης στο πλαίσιο προγραμματισμένων εξετάσεων εξ΄ αποστάσεως χειμερινού εξαμήνου στα ΑΕΙ, οι φοιτητές καλούνται να ακολουθούν τις οδηγίες των σχολών, των πανεπιστημίων και των τμημάτων τους.

Βιβλιοπαρουσίαση: Έχω νεύρα!

Γιατί δεν πρέπει να σε πιάσουν τα νεύρα σου άμα κάποιος πυροβολήσει το μικρό δάχτυλο του δεξιού ποδιού σου; Ή του αριστερού; Πώς μπορείς να περάσεις την ώρα σου στον πάτο ενός πηγαδιού χωρίς ίντερνετ; Τι σημαίνουν οι φράσεις «Κουκουρίμπα τσίσα! Τσιρλιπιπί κεμπάπ!» Όταν τελειώσετε το διάβασμα, ίσως να τραγουδήσετε κι εσείς μαζί με τους ήρωες της ιστορίας:

Μη βιάζεσαι να λυπηθείς

ούτε να νευριάσεις,

κάτι καλό μπορεί να βγει

στις παλιοκαταστάσεις.

Πρακτικά του 6ου Διεθνούς Συνεδρίου για την Προώθηση της Εκπαιδευτικής Καινοτομίας

Η ΕΕΠΕΚ παρουσιάζει την έκδοση των 4 τόμων των πρακτικών του 6ου Διεθνούς Συνεδρίου για την Προώθηση της Εκπαιδευτικής Καινοτομίας. Μπορείτε να δείτε τις περίπου 4.500 σελίδες τους (!!!) πατώντας εδώ.

Πηγή: Η Βιολογία στο Σχολείο

Διευκρινίσεις για άδεια ειδικού σκοπού -Τι ισχύει για γονείς με παιδιά ΑμεΑ ή ευπαθών ομάδων

Γονείς παιδιών που ανήκουν σε ομάδες αυξημένου κινδύνου για νόσηση από τον κορωνοϊό ή έχουν σοβαρή αναπηρία δικαιούνται την άδεια ειδικού σκοπού, σύμφωνα με εγκύκλιο του υπουργείου Εργασίας και Κοινωνικών Υποθέσεων, με την οποία παρέχονται διευκρινίσεις.

Βρετανία- Κορωνοϊός: Οργή για οδηγίες για «μη αναζωογόνηση» ασθενών με μαθησιακές δυσκολίες

Οδηγίες για «μη προσπάθεια αναζωογόνησης» δόθηκαν για ανθρώπους με μαθησιακές δυσκολίες κατά τη διάρκεια του δεύτερου κύματος του κορωνοϊού στη Βρετανία, παρά την ευρεία καταδίκη αυτής της πρακτικής πέρυσι και την επείγουσα έρευνα που διατάχθηκε.

Η οργάνωση Mencap δέχθηκε τον Ιανουάριο αναφορές από ανθρώπους με μαθησιακές δυσκολίες ότι τους είπαν πως δεν θα γίνει προσπάθεια αναζωογόνησης σε περίπτωση που ασθενήσουν από κορωνοϊό.

Προετοιμάζοντας τα παιδιά να υποδεχθούν ένα νέο αδελφάκι

Μπορεί το μικρό σας να σας ζητούσε επιτακτικά ένα αδερφάκι όλον αυτόν τον καιρό, αυτό όμως δεν σημαίνει ότι τώρα που εισακούστηκε η επιθυμία του, όλα θα κυλήσουν όπως τα είχατε στο μυαλό σας.

Δεν είναι λίγες οι φορές που η χαρμόσυνη ανακοίνωση των γονιών ότι η οικογένεια θα αποκτήσει νέο μέλος, ακολουθείται από μια… έκρηξη θυμού του παιδιού.

Έρχονται τα εμβόλια Covid-19 για εφήβους και παιδιά

Οι εταιρείες Pfizer/BioNTech και Moderna έχουν ξεκινήσει να δοκιμάζουν τα εμβόλια τους κατά του κορονοϊού και σε παιδιά άνω των 12 ετών, ελπίζοντας ότι θα έχουν τα αποτελέσματα έως το καλοκαίρι, έτσι ώστε να ανοίξει ο δρόμος και για τον εμβολιασμό των εφήβων σε πρώτη φάση. Ανάλογα με το πώς «δουλεύουν» τα εμβόλια σε αυτή την ηλικιακή ομάδα, μετά οι εταιρείες θα προχωρήσουν σε δοκιμές και σε παιδιά κάτω των 12 ετών.

Μαθήματα μαγειρικής μπροστά σε… αρχικά

Ο υπολογιστής είναι τοποθετημένος επάνω στον φούρνο. Σε τέτοια γωνία –με τη βοήθεια ενός βιβλίου για τα «καλύτερα κυκλαδίτικα προϊόντα»– ώστε η κάμερα να είναι στραμμένη στις εστίες φωτιάς. Το πλάνο πρέπει να περιλαμβάνει τα δύο τηγάνια αλλά και τα υλικά στον πάγκο, τα βασικά τουλάχιστον. Βρισκόμαστε σε εργαστήριο σχολής μαγειρικής όχι σε στούντιο για γυρίσματα εκπομπής, με συνταγές απ’ όλη την Ελλάδα, ώστε να υπάρχει υποδομή και οργάνωση για online εκτέλεση συνταγών, οπότε ο αυτοσχεδιασμός είναι επιβεβλημένος. Ο δάσκαλος μαγειρικής πρέπει αναγκαστικά να γίνει και λίγο σκηνοθέτης.