Τα παιδιά και οι έφηβοι πρέπει να πίνουν πολύ νερό, απλό παστεριωμένο αγελαδινό γάλα και περιορισμένες ποσότητες χυμών φρούτων και λαχανικών (100%), σύμφωνα με τις οδηγίες που εξέδωσε πρόσφατα μια ομάδα εμπειρογνωμόνων.
Η ομάδα, στην οποία συμμετείχαν εμπειρογνώμονες από την Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας, την Αμερικανική Ακαδημία Παιδοδοντιατρικής, την Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής και την Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία, συγκλήθηκε από τη Healthy Eating Research, ένα εθνικό πρόγραμμα του Ιδρύματος Robert Wood Johnson.
Σύμφωνα με αυτή, συνίσταται ο περιορισμός των εναλλακτικών του γάλακτος φυτικής προέλευσης, φυσικά της καφεΐνης –για τους εφήβους- και των ροφημάτων που περιέχουν τόσο ζάχαρη αλλά και άλλου είδους γλυκαντικά, τα οποία τείνουμε να θεωρούμε υγιεινά.
Σε διάστημα πέντε μηνών, τα μέλη της επιτροπής εξέτασαν εκτεταμένη επιστημονική βιβλιογραφία και συνέταξαν τις συστάσεις, οι οποίες ισχύουν για νέους ηλικίας 5 έως 18 ετών.
Νερό: Το κύριο ρόφημα των παιδιών
Το νερό πρέπει να είναι το «κύριο ρόφημα για την κάλυψη των αναγκών ενυδάτωσης», γράφουν. Όσο για την ποσότητα, λένε ότι τα παιδιά θα πρέπει να πίνουν από μισό, έως 2,5 λίτρα νερό τη μέρα, ανάλογα με την ηλικία και το φύλο. Το νερό της βρύσης προτιμάται, γράφει η ομάδα, σημειώνοντας ότι είναι «συνήθως άμεσα διαθέσιμο, βολικό, προσιτό και φιλικό προς το περιβάλλον- σε πολλά μέρη είναι επίσης φθοριωμένο». Το εμφιαλωμένο νερό πρέπει να καταναλώνεται μόνο όταν το νερό της βρύσης δεν είναι ασφαλές, γράφουν.
Τι ισχύει για τα είδη γάλακτος
Το απλό παστεριωμένο γάλα παρέχει βασικά θρεπτικά συστατικά, γράφει η επιτροπή, με τις επιλογές χωρίς λιπαρά ή με χαμηλά λιπαρά να αποτελούν την ιδανική επιλογή. Ενώ οι χυμοί φρούτων και λαχανικών 100% μπορούν να καταναλώνονται με ασφάλεια, γράφουν, η κατανάλωση θα πρέπει να είναι περιορισμένη, λόγω της σχετικά υψηλότερης θερμιδικής πρόσληψης.
Ενδιαφέρον παρουσιάζουν όσα συμπέραναν σχετικά με τα γάλατα φυτικής προέλευσης, τα οποία όπως λένε δεν έχουν το θρεπτικό περιεχόμενο των γαλακτοκομικών τροφίμων. Φυτικά προϊόντα, αντί για γαλακτοκομικά, θα πρέπει να καταναλώνει ένα παιδί μόνο εάν αυτό ενδείκνυται για ιατρικούς λόγους, υποστηρίζει η επιτροπή. Τόσο τα ροφήματα με ζάχαρη όσο και εκείνα που παίρνουν τη γλυκύτητά τους από εναλλακτικές λύσεις χωρίς ζάχαρη «δεν συνιστώνται ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής για τα παιδιά και τους εφήβους».
Όχι στα ενεργειακά ποτά
Η επιτροπή συνιστά επίσης την αποφυγή ροφημάτων που περιέχουν καφεΐνη ή διεγερτικά, τα οποία μπορούν να επηρεάσουν την καρδιαγγειακή υγεία, τον ύπνο και την ψυχική υγεία των παιδιών και των εφήβων.
«Η επιλογή υγιεινών ροφημάτων για τα παιδιά είναι εξίσου σημαντική με την επιλογή υγιεινού φαγητού», δήλωσε η Amy Reed, παιδιατρική διαιτολόγος και εκπρόσωπος της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας.
The Washington Post
Πηγή: cookout.skai.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου