Παιδικά τυρομπισκοτάκια

Πηγή

Για τη συνταγή αυτή, θα χρειαστείτε:

· 240 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

· 170 γρ. Βιτάμ

· 200 γρ. τυρί φέτα

· 2 κοφτές κουταλιές γιαούρτι

· 1 αυγό για το άλλειμα

· Σουσάμι ή μαυροκούκι για το πασπάλισμα

Βάλτε σε ένα μπολ το λιωμένο Βιτάμ, το αλεύρι, το γιαούρτι και την τριμμένη φέτα και ανακατέψτε τα. Αφού ενωθούν καλά όλα τα υλικά, τοποθέτηστε το μείγμα στο ψυγείο για 1 ώρα.

Αφού το βγάλετε από το ψυγείο, πάρτε μια ποσότητα από το μείγμα και με τον πλάστη ανοίξτε ένα φύλλο πάχους ½ δάκτυλου περίπου.

Τώρα, με ένα κουπ πατ ή με ένα ποτήρι κόψτε μπισκοτάκια στο σχήμα που θέλετε και στη συνέχεια βάλτε τα σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.

Αφού χτυπήσετε ένα αυγό, αλείψτε τα μπισκοτάκια και μετά πασπάλιστε με σουσάμι ή μαυροκούκι.

Τέλος, ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 10-15 λεπτά, ίσα να ροδίσουν ελαφρά, και τα παιδικά τυρομπισκοτάκια είναι έτοιμα να τα σερβίρετε!

Πηγή: cookoo