Στη θεωρία, όλα είναι απλά. Υγιεινή διατροφή θα πει φρούτα, λαχανικά, φυτικές ίνες…Τι επιλέγει όμως κανείς όταν πηγαίνει το παιδί του σινεμά ή σε πάρτι; Εκεί όπου ο μπουφές δεν περιλαμβάνει παρά τσιπς και γαριδάκια, σάντουιτς και γλυκά; Και επειδή η στέρηση φέρνει συνήθως αντίθετα αποτελέσματα, η λύση είναι... το μη χείρον βέλτιστον. Με άλλα λόγια, επιλέξετε ό,τι κάνει λιγότερο κακό.
Στον κινηματογράφο
Δύσκολα μπορεί να αρνηθεί κανείς σε παιδί σνακ, στον κινηματογράφο. Προτιμήστε το ποπ κορν, θεωρείται το πιο υγιεινό σε σχέση με τα γαριδάκια, πατατάκια, και σοκολάτες που κυκλοφορούν. Περιέχει εξάλλου υδατάνθρακες, στοιχείο που σημαίνει ότι δίνει στο παιδί ενέργεια. Τα λιπαρά του δεν είναι υπερβολικά, ενώ παράλληλα δεν επιβαρύνουν τα αγγεία_ υπό την προϋπόθεση ότι καταναλώνεται με μέτρο και σε αραιά χρονικά διαστήματα. Θυμηθείτε να ζητήσετε τη μικρότερη συσκευασία…
Αν σας ζητήσει γλυκό, προσπαθήστε να αποφύγετε προϊόντα τύπου κρουασάν και επιλέξτε μια μικρή σοκολάτα, κατά προτίμηση εμπλουτισμένη με γάλα: περιέχει ιχνοστοιχεία και μέταλλα, ενώ σε μικρή ποσότητα δεν επιβαρύνει τον οργανισμό.
Όχι στα κρουασάν, τα μπισκότα, το παγωτό και τα πατατάκια. Όλα τους περιέχουν σημαντικό ποσοστό κορεσμένων λιπαρών και πολλές κενές θερμίδες. Το «κρυμμένο» λίπος τους, επιβαρύνει το πεπτικό και το καρδιαγγειακό σύστημα και φορτώνει τον οργανισμό με πολλά χημικά πρόσθετα, όπως αρωματικές ύλες, και χρωστικές ουσίες.
Στο Fast Food
Στον παράδεισο του λίπους, της ζάχαρης, και του αλατιού, προτιμήστε ένα απλό burger, δηλαδή ψωμί, μπιφτέκι, ντομάτα και σος, καθώς δίνει περίπου 260 θερμίδες και είναι μια από τις πιο ορθές διατροφικά επιλογές στο προσφερόμενο μενού. Ακόμη και δύο σκέτα burger, περιέχουν λιγότερο λίπος από ένα cheeseburger, με μπέικον και σπέσιαλ σως!
Καλή εναλλακτική λύση για τα παιδιά είναι τα σάντουιτς με γαλοπούλα ή ζαμπόν και τυρί. Αν δεν μπορείτε να αποφύγετε τις τηγανητές πατάτες, παραγγείλετε μία μερίδα που θα τη μοιραστείτε ή, ακόμη καλύτερα, μια ψητή πατάτα χωρίς κρέμα. Ολοκληρώστε το γεύμα με μια απλή σαλάτα χωρίς σως, που θα φτιάξετε εσείς στο salad bar. Αν υπάρχουν μόνον έτοιμες σαλάτες, ζητήστε να σας δώσουν τη σως χωριστά, ώστε να προσθέσετε μόνον μία κουταλιά. Προτιμήστε σαλάτες με ωμά λαχανικά.
Aποφύγετε: Ό,τι κι αν παραγγείλετε, αποφύγετε τις μεγάλες μερίδες Zητήστε, επίσης, να μην προσθέσουν κέτσαπ, μουστάρδα ή σάλτσα με καρυκεύματα στο γεύμα του παιδιού σας, αφού είναι πλούσιες σε λιπαρά, ζάχαρη και αλάτι.
Μη ξεχνάτε ότι η αυξημένη - συστηματική - πρόσληψη λίπους μπορεί να δημιουργήσει βλάβη στα αγγεία, ερεθίζοντας τα κύτταρα, και ίσως συμβάλλει στη μετατροπή τους σε καρκινικά.
Στον παιδότοπο
Σε πολλούς συνοικιακούς παιδότοπους, τα σνακ που προσφέρονται είναι καλής ποιότητας, θυμίζουν «σπιτικά». Οι δε επιλογές είναι αρκετές και θυμίζουν στα παιδιά, τα συνήθη πάρτι.
Aποφύγετε τις πίτες και τα πιτάκια με σφολιάτα, καθώς είναι εξαιρετικά πλούσια σε λίπος και μάλιστα κορεσμένο. Oι σφολιάτες, όπως και οι ατομικές πίτσες με αφράτη ζύμη, έχουν έως και 40% κορεσμένα λιπαρά! Αν το παιδί επιμένει, προτιμήστε πίτα με παραδοσιακό χωριάτικο φύλλο ή φύλλο κρούστας, που έχουν λιγότερες θερμίδες.
Βασικός λόγος για τον οποίο το λίπος πρέπει να αποφεύγεται; Μειώνεται η απορρόφηση ορισμένων θρεπτικών συστατικών που περιέχουν τα τρόφιμα, π.χ. λιποδιαλυτές βιταμίνες, με αποτέλεσμα τα παιδιά να στερούνται απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
Όταν το σνακ συνοδεύεται από έντονο σωματικό παιχνίδι, καλό θα ήταν να κάνετε μια ελαφριά επιλογή που θα διευκολύνει την πέψη και δεν θα προκαλέσει δυσφορία στο παιδί. Ένα τοστ με ζαμπόν και τυρί, μία φέτα κέικ ή ένα κομμάτι μηλόπιτα είναι πολύ καλές επιλογές και θα προσφέρουν στο ανήλικο την ενέργεια που χρειάζεται.
Στο πάρτι
Αγνοήστε πλήρως τα αναψυκτικά. Προσφέρουν πολλές θερμίδες, μηδενικά θρεπτικά συστατικά. Αντικαταστήστε τα με φρέσκο χυμό ή έστω, με συσκευασμένο _ έχει λίγες βιταμίνες. Αν το παιδί θέλει να προσθέσετε στο πιάτο του τσιπς ή γαριδάκια, περιορίστε την ποσότητα χωρίς να του τα στερήσετε τελείως.
Ετοιμάστε εσείς για το παιδί ένα ισορροπημένο γεύμα με λίγη σαλάτα, μικρά σάντουιτς και σπιτικά πιτάκια, πίτσα ή χάμπουργκερ.
Πηγή: Βήμα
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου