Τετάρτη 5 Σεπτεμβρίου 2012

Συνταγή: Μάφινς με Μπρόκολο

Διαβάσαμε στο Captain Cook, ένα από τα αγαπημένα μας ιστολόγια μαγειρικής, για τα μαφινάκια με μπρόκολο. Τα υλικά για 12 κομμάτια είναι:

1 μέτριο κεφαλάκι μπρόκολο κομμένο σε μπουκετάκια χωρίς τα σκληρά κομμάτια
1 σκελίδα σκόρδο με την φλούδα
1 φέτα μπέικον 
200 γρ γιαούρτι στραγγιστό 2%
2 αυγά
50 ml ελαιόλαδο
1/2 κούπα τριμμένο κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα
Ελάχιστο αλατάκι και πιπεράκι
1/2 κούπα αλέυρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κούπα αλεύρι ολικής αλέσεως
1 κουταλάκι baking powder 
1/2 κουταλάκι πάπρικα γλυκιά

Τη συνταγή, καθώς και φωτογραφίες από την εκτέλεσή της θα τα βρείτε εδώ. Να σημειωθεί ότι και η φωτογραφία που συνοδεύει την ανάρτησή μας ανήκει στο Captain Cook. Καλή όρεξη!!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου