Με επιτυχία ολοκληρώθηκαν τα πιλοτικά εργαστήρια, τα οποία είχαν σκοπό να δοκιμάσουν και να αξιολογήσουν τις δραστηριότητες που αναπτύχθηκαν στο πλαίσιο του έργου. Συνδυάζοντας δημιουργικές συνταγές μαγειρικής με συναρπαστικά πειράματα φυσικής, τα εργαστήρια προσέφεραν σε ενήλικα άτομα με νοητική αναπηρία και τους εκπαιδευτές τους μια μοναδική εμπειρία, που συνδύαζε την ψυχαγωγία, τη μάθηση και τη δημιουργικότητα με έναν τρόπο που έμεινε αξέχαστος για όλους
Ανακαλύψτε παρακάτω τις λεπτομέρειες για τις δύο δράσεις που πραγματοποιήθηκαν:
1ο Πιλοτικό Εργαστήριο – Δευτέρα, 10 Φεβρουαρίου 2025
Συνταγή: Ρυζόγαλο
Πείραμα: Υγρό ή στερεό;
Το πρώτο εργαστήριο φιλοξενήθηκε στο Κέντρο Δημιουργικής Απασχόλησης Ατόμων με Αναπηρίες “Τα Φιλαράκια” και αποτέλεσε μια μοναδική ευκαιρία για 5 ωφελούμενους/ωφελούμενες και 2 εκπαιδεύτριες να συνδυάσουν την μαγειρική με την επιστήμη. Η ομάδα επέλεξε να ετοιμάσει ρυζόγαλο και όλη η διαδικασία της παρασκευής του ήταν μια δημιουργική και ευχάριστη εμπειρία. Τα άτομα που συμμετείχαν είχαν την ευκαιρία να παρατηρήσουν το φαινόμενο του βρασμού και να γνωρίσουν τις ιδιότητες του κορν φλάουρ, ως συστατικό που βοηθά στην πήξη του μείγματος. Η πραγματική έκπληξη ήρθε με την εκτέλεση του πειράματος «υγρό ή στερεό;», όταν οι συμμετέχοντες και οι συμμετέχουσες ανακάλυψαν την ιδιότροπη ουσία που δημιουργείται με την ανάμιξη νερού και κορνφλάουρ. Η συμπεριφορά της ουσίας άλλοτε ως υγρό που ρέει όταν την άφηναν να κυλήσει απαλά μέσα από τα δάχτυλά τους και άλλοτε ως στερεό που αντιστέκεται στο απότομο χτύπημα με το χέρι τους, ήταν μια καλή ευκαιρία για συζήτηση γύρω από τις ιδιότητες των υλικών και το ρόλο της επιστήμης στην ερμηνεία τους.
2ο Πιλοτικό Εργαστήριο – Τετάρτη, 12 Φεβρουαρίου 2025
Συνταγή: Βίγκαν Κέικ Γιαουρτιού
Πείραμα: Φυλάκισε το αέριο!
Η δεύτερη δράση πραγματοποιήθηκε σε συνεργασία με την ομάδα “ΕΝ ΔΥΝΑΜΕΙ”, που αποτελεί συνεργάτη του ΝΟΗΣΙΣ, στο έργο και το Κέντρο Δημιουργικής Απασχόλησης Ατόμων με Αναπηρίες “ΣΩΤΗΡ”. Στις εγκαταστάσεις του κέντρου “ΣΩΤΗΡ”, 10 ωφελούμενοι/ωφελούμενοι από τα δύο κέντρα, 4 εκπαιδευτές και 2 εθελοντές ένωσαν τις δυνάμεις τους για να παρασκευάσουν βίγκαν κέικ γιαουρτιού. Οι συμμετέχοντες και οι συμμετέχουσες με την καθοδήγηση του σεφ και των εκπαιδευτών εργάστηκαν ομαδικά και αποτελεσματικά για την παρασκευή του γλυκού. Η συζήτηση επικεντρώθηκε γύρω από τις καταστάσεις της ύλης, την αναγνώρισή τους και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους. Με αφορμή τις ιδιότητες του μπέικιν πάουντερ που κάνει το κέικ να φουσκώνει εκτελέσαμε πείραμα με σόδα και ξύδι, παρατηρήσαμε μια χημική αντίδραση να λαμβάνει χώρα μπροστά στα μάτια μας και είδαμε το αέριο που παράγεται να φουσκώνει μπαλόνια.
Οι εκπαιδευτές και από τα δύο εργαστήρια εξέφρασαν την ικανοποίησή τους για την πρωτοτυπία και την ποιότητα των δραστηριοτήτων. Αν και δραστηριότητες μαγειρικής ενσωματώνονται στα προγράμματα των κέντρων, τα πιλοτικά εργαστήρια πρόσφεραν μια ξεχωριστή και ενδιαφέρουσα εμπειρία για όλους. Συμμετέχοντες/συμμετέχουσες και εκπαιδευτές/εκπαιδεύτριες αποκόμισαν όχι μόνο νέες γνώσεις αλλά και πολύτιμες αναμνήσεις από αυτή την εκπαιδευτική περιπέτεια.
Πηγή: ΝΟΗΣΙΣ
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου