Βρήκαμε τη συνταγή για τις "μπαροφρέτες" δημητριακών του Γιάννη Λουκάκου και, αφού τη δοκιμάσαμε, τη μοιραζόμαστε μαζί σας. Δυστυχώς φωτογταφίες δεν έχουμε να σας δείξουμε, καθώς για να τις φτιάξουμε χρειαστήκαμε περίπου ένα τέταρτο και για να τις καταναλώσουμε με τους πρωινούς μας μαθητές και τους συνοδούς τους μας πήρε ένα δεκάλεπτο. Την επόμενη φορά θα προσπαθήσουμε να βγάλουμε φωτογραφίες, τουλάχιστον από το στάδιο της παραγωγής....
Θα χρειαστείτε:
90 γρ. βρόμη
90 γρ. σιτάρι
30 γρ. ηλιόσπορος
30 γρ. κολοκυθόσπορος
60 γρ. σταφίδα μαύρη
60 γρ. φουντούκι, σπασμένο
115 γρ. βερίκοκο αποξηραμένο, κομμένο σε κυβάκια
3 γρ. βανίλια, εκχύλισμα
100 γρ. ζάχαρη μαύρη
100 γρ. βούτυρο, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια
30 γρ. μέλι
Ζεσταίνουμε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά και λιώνουμε τη ζάχαρη, το βούτυρο και το μέλι.
Ανακατεύουμε το μείγμα αυτό με τα υπόλοιπα υλικά και τα στρώνουμε στη φόρμα της σιλικόνης.
Ψήνουμε, σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170° C βαθμούς για 8-10 λεπτά.
Αφήνουμε τις μπάρες να κρυώσουν μέσα στη φόρμα της σιλικόνης και τις ξεφορμάρουμε.
Διατηρούμε σε αεροστεγή συσκευασία.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου